Проекты

Краткое описание

Инвалиды одна из категорий граждан, которой уделяется особое внимание со стороны российского общества и государства. У людей с ограниченными возможностями существует нереализованная потребность в социальной
интеграции. Инвалидность – проблема не одного человека, и даже не определённой группы людей, а всего общества в целом. Кулинария — это не просто процесс приготовления пищи, это настоящее искусство, требующее полета фантазии и творческого подхода. В ходе занятий по кулинарии мы не только учимся готовить, но и развиваем важные навыки: логическое мышление, память и умение ориентироваться во времени. Наш проект направлен на практическую подготовку людей с ограниченными возможностями здоровья к самостоятельной жизни. Мы стремимся организовать правильное питание, формируя знания и умения, которые способствуют социальной адаптации. Занятия помогут повысить уровень общего развития участников, воспитать в них ответственность, самостоятельность и дух коллективизма. В рамках проекта будут созданы две группы для взрослых старше 18 лет с ОВЗ. Каждая группа будет состоять из 20 человек, а срок обучения составит 11 месяцев. Таким образом, за три года мы сможем обучить 240 человек с ограниченными возможностями здоровья. Каждую неделю мы будем проводить встречи и мероприятия как среди недели, так и по воскресеньям. Важно отметить, что в проекте могут участвовать и взрослые, сопровождающие лиц с ограниченными возможностями здоровья. Программа занятий включает разнообразные интерактивные мероприятия и увлекательные игры. Участники смогут научиться готовить простейшие блюда "на каждый день", освоить базовые навыки выбора продуктов, приобретение продуктов и доставку на дом через мобильное приложение и многое другое.

Цель

1. Создание условий для социально-бытовой реабилитации инвалидов и лиц с ОВЗ старше 18 лет через организацию школы кулинарного искусства на базе ООИ БГО "Равенство" в 2025 году

Задачи

1. Создание условий для проведения кулинарных курсов для людей - инвалидов и лиц с ОВЗ
2. Сформировать навыки работы с инструментами и приборами при обработке различных продуктов
3. Развить творческую активность через индивидуальное раскрытие кулинарных способностей каждого человека с ОВЗ

Обоснование социальной значимости

Численность населения Борисоглебска на 1 февраля 2024 составляет 59 864 человека, в том числе детей в возрасте до 6 лет - 5 964 человека, подростков (школьников) в возрасте от 7 до 17 лет - 7 086 человек, молодежи от 18 до 29 лет - 7 161 человек, взрослых в возрасте от 30 до 60 лет - 25 764 человека, пожилых людей от 60 лет - 13 050 человек, а долгожителей Борисоглебска старше 80 лет - 838 человек. В Борисоглебском городском округе Воронежской области проживает более 300 молодых людей с ОВЗ в возрасте до 30 лет, что составляет 24% от общего числа молодежи округа. Инвалиды и лица с ОВЗ в нашей стране относятся к наиболее социально дезадаптированным категориям населения. Их доход значительно ниже среднего, а потребности в социальном и медицинском обслуживании намного выше. Далеко не все имеют возможности получить образование и заниматься трудовой деятельностью. Полноценная жизнедеятельность подавляющего большинства инвалидов невозможна без предоставления им различных видов услуг и помощи, соответствующих их социальным потребностям, в том числе в сфере социальных и реабилитационных услуг, вспомогательных приспособлений и средств, материальной и иной поддержки. Подготовка к самостоятельной жизни — одна из ключевых задач нашей программы для людей с ограниченными возможностями здоровья. Учитывая сложности, с которыми они сталкиваются в процессе адаптации и социализации, развитие жизненных навыков становится особенно актуальным. Вопрос «Кем быть?» — важный для каждого молодого человека. Правильно выбранная профессия открывает двери к успешной трудовой деятельности и социальной интеграции. Удовлетворенность работой способствует проявлению творчества и позитивному эмоциональному состоянию, что в свою очередь влияет на реализацию жизненных планов. Кулинария — это не просто процесс приготовления пищи, а настоящее искусство. Умение вкусно, правильно и быстро готовить является основой комфортной и счастливой жизни. В рамках нашей программы участники будут знакомиться с традициями здорового питания, технологиями обработки продуктов и основами грамотного приготовления блюд. Мы уверены, что умение красиво подавать блюда и правила сервировки формируют эстетический вкус и развивают навыки, которые пригодятся на протяжении всей жизни. Участники научатся готовить разнообразные закуски, салаты, основные блюда и десерты, а также творчески оформлять свои кулинарные шедевры для праздников и выставок. Программа включает не только практические занятия, но и интересный информационный материал, который расширяет кругозор и облегчает социализацию. Дети с радостью осваивают работу с современной бытовой техникой и различными кухонными инструментами. Актуальность нашего проекта заключается в том, что обучение людей с ограниченными возможностями здоровья способствует их самоопределению и профессиональной ориентации, что является важным шагом на пути к социальной интеграции. Особое внимание уделяется технике безопасной работы с острыми предметами, правилам пожарной безопасности, а также личной гигиене и санитарии. Мы стремимся создать безопасную и поддерживающую среду, где каждый сможет развивать свои навыки и уверенно двигаться к самостоятельной жизни.

География проекта

Воронежская область, город Борисоглебск

Целевые группы

1. Молодые люди в возрасте от 18 до 30 лет с ОВЗ, включая семьи с детьми с ОВЗ, проживающие в Борисоглебском городском округе Воронежской области